Julkakor Dag 8 - Snabba mandelsnöbollar

• Maj 19, 2024

Kanske den mest populära variationen av kakor, bredvid Chocolate Chip, är sandiga mutterkakor kända som ryska tårtor, mexikanska bröllopskakor eller snöbollar. De är traditionellt smöriga, läckra och röriga, eftersom de är täckta med pulveriserat socker. De flesta jul- och semesterkakor innehåller en version av denna cookie. Det följande Snabba mandelsnöbollar är särskilt snabba, eftersom de börjar med den mångsidiga och enkla hemlagade Basic Sugar Cookie Mix. Att rosta mandlarna får fram sin smak; de kan spridas på en bakplåt och rostat bröd i 10-12 minuter medan ugnen värms upp.

En matprocessor gör det enkelt att arbeta med dessa kakor, men om en inte är tillgänglig kan muttrarna finhackas för hand. Ingredienserna kan sedan blandas i mixern.

Cirka fyra dussin kakor

1 kopp hela mandlar, rostade
3 koppar Basic Sugar Cookie Mix
1/2 kopp smör
1 tsk mandelekstrakt

Florsocker

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Lägg mandlarna i matprocessorn och bearbeta tills de är finhackade.


3. Tillsätt Sugar Cookie Mix, smör och mandelekstrakt; puls tills degen kommer samman.


4. Häll matskedstorlekskulor från degen.


5. Rulla dem till bollar och placera dem på pergamentfodrade eller väl smorda bakplåtar.


6. Grädda 13-16 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna.


7. Mät en kopp pulveriserat socker och placera på en stor tallrik.


8. När kakorna är klar låt vi sitta i 5 minuter och rulla sedan in det pulveriserade sockret. kyl ordentligt på kylställ.

Belopp per portion
Kalorier 101 Kalorier från fett 59
Procent totalt antal kalorier från: Fett 58% protein 5% kolhydrat. 36%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 7 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 70 mg
Totalt kolhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 4 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: 3:e söndagen i advent: Madeleine kakor (Maj 2024).