Landsstil gröna bönor

Landsstil gröna bönor

Detta recept är ett bra sätt att tillaga färska gröna bönor. Det gör en fantastisk sommarsidamat! Använd frusna gröna bönor för att njuta av valfri tid på året.

• 2 kg. färska gröna bönor
• 1/2 kg mager skivad bacon
• 1 stor vit söt lök - skalad och grovt hackad
• 3 T. socker
• 1/2 tsk. salt
• 1 tsk. svartpeppar

Förberedelse -
Förbered de gröna bönorna ... knäpp av ändarna, ta bort alla strängar och bryt bönorna i 1-1 / 2 "till 2" långa bitar. Lägg bönorna i ett durkslag eller en stor sil och skölj noggrant under rinnande vatten. Stek baconet tills det är skarpt. Tappa bort baconet på pappershanddukar, smuldra och lägg åt sidan. Lägg de gröna bönorna och den hackade löken i en stor kastrull. Tillsätt sockret, tillsätt sedan tillräckligt med vatten för att knappt täcka grönsaksblandningen. Koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till låg och koka försiktigt i cirka 15 till 20 minuter eller tills bönorna är mjuka. Ta bort från värmen och tappa av vattnet. Rör in den smulna bacon, salt och peppar och servera.

Klicka här för fler recept på gröna bönor och andra recept för grönsaker och sidorätt.