Recept för uppfriskande ananasbarstänger

• April 30, 2024

Ananasostbar är perfekta när du vill ha en uppfriskande inte-alltför söt dessert eller mellanmål. De har en smörig, skarp skorpa, en krämig syrlig-fyllning och en krispig kokosnötslappa. Jag inkluderar ofta dessa på dessertbufféer och kakor.

Jag smakade först på dessa fantastiska barer i en matlagningskurs som sattes av vårt lokala gasföretag för cirka 30 år sedan. För mig var det kärlek vid första biten. Faktum är att jag började göra dem med några dagar i ungefär en månad och äta dem till frukost, lunch och middag eftersom jag inte kunde få nog.

Flera år senare, när jag äntligen kunde tänka på att äta dem igen, började jag göra en tillfällig batch och delade mest med familj och vänner, (tillåter mig själv 2 eller 3 barer) alltid till raves och förfrågningar om receptet.

Ananasoststänger är bäst när de serveras samma dag som de tillverkas eftersom jordskorpan börjar mjukas efter sittande. Det borde dock inte vara ett problem eftersom de vanligtvis försvinner snabbt.

Ananasoststänger

48 barer

Skorpa:
1 kopp mjöl
1/2 kopp socker
1/2 kopp smör, mjukt

Fyllning
1 8 oz. paketet gräddeost, mjukat
1 ägg
2 matskedar socker
2 msk mjölk
1 tesked vanilj
1 20 oz. kan krossad ananas, väl tappad

Garnering:
1 kopp strimlad kokosnöt
1 matsked smör, smält

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Skorpa: Bland mjölet och sockret och skär sedan in smöret tills det liknar majsmjöl.


3. Pressa blandningen i ett pergament fodrat 9 x 13 "panna.


4. Grädda på 10-15 minuter, eller tills de är lättbrunna.


5. Fyllning: Bland jordfyllningens ingredienser med undantag av ananas, medan jordskorpan bakar, tills den är jämn.


6. Rör i ananas och häll över bakad skorpa.


7. Blanda toppningsingredienserna och strö jämnt över fyllningen.


8. Återgå till ugnen och grädda 20 minuter eller tills fyllningen är inställd och kokosnöten är gyllenbrun.


9. Kyl helt och skär i stänger.


10. Förvara i kylen; de är mycket bättre om de serveras kalla.

Obs! Dessa kakor är mycket bättre om de serveras samma dag som de tillverkas. Även om den är ätlig och fortfarande bra efter det börjar skorpan mjukna.

Belopp per portion
Kalorier 75 Kalorier från fett 42
Procent totalt antal kalorier från: Fett 56% Protein 5% kolhydrat. 39%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 5 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 16 mg
Natrium 43 mg
Totalt kolhydrat 7 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% vitamin C 2% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: Bonito Steak (Skipjack Tuna Steak Recipe) | Cooking with Dog (April 2024).