Kubansk skink- och ostsmörgåsrecept

• Maj 20, 2024

Detta kubanska skink- och ostsmörgåsrecept tillverkas traditionellt med en plancha. Det liknar en panini-grill, bara plattorna har inga spår. Om du inte äger någon av dessa apparater, oroa dig inte! Ett par stekpannor (stekpannor) kommer att få samma läckra resultat. Jag har gett både instruktioner för grillning och skilletmetoden i receptet.

För ett autentiskt kubansk smörgåsrecept skulle fläsket helst vara långsamt kokt och rökt. Eftersom de flesta av oss inte har en utomhusrökare, kan du fortfarande få fantastiska resultat i din egen ugn med mitt rökiga drog fläsk skuldra recept här på //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
Receptet är praktiskt taget hands-off matlagning och kan göras en dag eller två i förväg. Alternativt kan du köpa tunt skivad kokt fläsk från din lokala deli.

Min familj tycker om grillade smörgåsar minst två gånger i veckan och detta recept är verkligen högst upp på listan med smak. Det rökiga drog fläsket håller smörgåsen utsökt fuktig medan den grillar och alla smaker från andra ingredienser fungerar mycket bra tillsammans.

Kvantiteterna i detta recept är en riktlinje. Tveka inte att lägga till ytterligare kött och ost till din egen smörgås som du vill. Jag älskar att servera denna smörgås med en enkel, färsk trädgårdsallad.

INGREDIENSER

2-12 tums kubanska, italienska eller franska bröd (baguettstil)
2 klappar smält smör eller lite olivolja
1/3 pund Deli skinka (kokt, svart skog, Virginia), tunt skivad
4 skivor Serranoskinka, tunt skivad (valfritt)
1/3 pund drog fläsk (recept att följa)
Kosher dill pickles, tunt skivad
1/3 pund schweizisk ost
Senap (fullkorn, amerikansk, Dijon), vilken som helst är din favorit

METOD - PANINI GRILL

Förvärm grillen.

1. Skiva brödet i halv längd. Borsta utsidan av brödet med olivolja eller smält smör.

Lager ingredienserna på följande sätt, börja med brödets botten.

2. Senap, ost, pickles, skinka, fläsk, skinkor, pickles, ost, senap och slutligen toppen av brödet.

3. Placera smörgåsen på grillen och tryck ner något när den börjar koka. Fortsätt att laga mat och tryck försiktigt tills smörgåsen blir en tredjedel av sin ursprungliga storlek och gyllenbrun.

(gör två smörgåsar)

Färdighetsmetod

1. Bygg först din smörgås och borsta brödet med olivolja eller smör som beskrivs ovan i Panini-grillinstruktionerna.

2. Värm en torr stekpanna på medium värme i 2-3 minuter. Placera smörgåsen i stekpannan och placera en annan ren stekpanna (eller en insvept i folie) ovanpå smörgåsen. Lägg en vikt inuti stekpannan, som en stor burk bönor eller tomatsås, tryck ner med intervaller tills smörgåsen blir en tredjedel av sin ursprungliga storlek och gyllenbrun.

Video Instruktioner: Mobile Legends New Skin | 15 Upcoming Skin 2020 l GOD OF MLBB (Maj 2024).