Odlad kefir

• Maj 8, 2024

Odlade kefir, en av de mest probiotiska livsmedel på jorden, kan hjälpa dig att slå förkylningar och influensa, minska allergier och astma och läka kroniska sjukdomar. I studier har kefir antingen gjort lika bra som eller bättre än antibiotika vid behandling av sjukdomar. Med sina fantastiska medicinska egenskaper, ingen överraskning, kommer dess namn från det turkiska ordet för "god känsla."

Denna fermenterade mjölkdryck när den är hemgjord innehåller upp till 35 stammar av goda bakterier och jäst jämfört med yoghurt som har bara några få och flaskor kefir som har 10 stammar plus några oönskade ingredienser som socker och förtjockningsmedel. Det är en komplett mat som innehåller höga nivåer av vitamin B12, kalcium, magnesium, vitamin K2, biotin, folat, enzymer och probiotika.

Några av dess fördelar inkluderar:

• Ökar immuniteten
• Bekämpar allergier
• Stödjer avgiftning
• Minskar astmasymtomen
• Läker tarmsjukdom som irritabelt tarmsyndrom (IBS) och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD)
• Förbättrar laktossmältningen.

Hur kan du äta en bakterierik mat som kefir hjälpa dig att slå sjukdom och kännas bättre totalt sett? Sjuttiofem perfekta eller mer av vår immunitet finns i våra matsmältningssystem som är värd för biljoner goda bakterier. Men vi äter dåliga dieter och tar antibiotika som förstör vår perfekta balans mellan goda och dåliga bakterier. Allt detta leder till matsmältningsproblem och immunsystemproblem.

Det vill vi inte om vi vill vara friska. Kefir kan vara vår medicin också. Studier har visat att kefir vassle neutraliserar de flesta patogena bakterier inom 24 timmar.

Vilket kefir gör det bästa jobbet för att hålla dig väl? Hemmagjord fungerar bäst som jag har fått reda på. Jag har druckit vanlig flaskor i flera år med vissa hälsofördelar men ingenting jämfört med vad jag upplevde efter att ha gjort och dricka hemlagad kefir.

Min erfarenhet bekräftade studier jag läste som visade hemmagjord kefir har starka antiinflammatoriska egenskaper som kan läka IBS, IBD och allergier.

Du kan skapa hemlagad kefir av ko, get eller fårmjölk. Du behöver kefirkorn som kan köpas från olika webbplatser som www.culturesforhealth.com. Skaffa en gallon mjölk att börja. Organisk helmjölk eller rå mjölk, om tillgänglig, fungerar. Följ anvisningarna som följer med kefirkornen för att börja jäsa ditt eget utbud av denna supermat.