Dana's Eyeball Cheesecakes Recept

• Maj 17, 2024

Min syster, Dana, är känd för den spektakulära Halloween BOO-ffet som hon är värd varje år för mellan 50 och 100 gäster. Hon kommer alltid med nya rätter att servera, och inte bara är de väldigt halloweenaktiga, de smakar också läckra eftersom hon är en fantastisk kock och de flesta av hennes recept är gjorda från början. En av de mest populära rätter som försvinner snabbt på dessertbordet är följande Dana's Eyeball Cheesecakes. Ostkakorna tillverkas i muffinspannor och kan frysas upp till två månader framåt. Vid serveringstiden kommer de bara att behöva en toppning av sötad gräddfil och en fruktgarnering.

Om du råkar ha bråttom, kan du använda ett rör med butiksköpta röd gelfrostning (finns på bakgången bredvid glasyren) för att få de blodiga skrynklarna, men Junket danska efterrätt, som är en rödgelad pudding , gör dem mer smakrika. Kiwi-skivor bildar ögonen i ögonen, och chokladtäckta hallon bildar pupillen. Jag tycker att choklad hallon är för stora för eleverna, så jag sticker bara en halvsöt chokladchip i mitten av kiwin istället. Det är snabbare, men smakar naturligtvis inte lika bra, så det är ditt val.

36 miniatyrostkakor

36 vaniljskivor

3 8 oz. förpackade gräddeost, mjukas
3 ägg
1/4 kopp mjöl
2/3 kopp socker
1 tesked vaniljextrakt eller citron extrakt

1 kopp gräddfil

Garnering:
2 koppar gräddfil
2/3 kopp socker

Hallon smaksatt dansk efterrätt eller röd gelfrostning
36 skivor kiwifrukter
36 halvsöta chokladchips eller chokladtäckta hallon

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Line 3 12-cup muffinspannor med Halloween-tema eller andra snygga foder.
3. Placera en vaniljskiva i varje foder.
4. Lägg gräddost, ägg, mjöl, socker och vanilj i skålen med en matprocessor; bearbeta tills det är smidigt.
5. Tillsätt gräddfil och pulsen tills den är jämn. (Alternativt, slå ingredienserna i en stor blandningsskål tills de är jämna.)
6. Hoppa en knapp 1/4 kopp smet i var och en av muffinsbägarna.
7. Grädda 30-40 minuter eller tills middagen är inställd.
8. Ta ut ur ugnen, sval på racken och kyl tills den serveras.
9. Hopsättning: Gör toppningen genom att blanda gräddfil och socker.
10. Sprid var och en av ostkakorna med blandningen och jämna topparna.
11. Röda röda squiggles med den danska efterrätten eller röd gel med början från mitten till kanterna för att likna blodsprutade ögon.
12. Placera en kiwiskiva i mitten och toppa med en chokladchip eller hallon.
13. Servera omedelbart eller täck och kyl i kyl till servering.

Belopp per portion
Kalorier 238 Kalorier från fett 112
Procent totalt antal kalorier från: Fett 47% protein 6% kolhydrat. 47%

Näringsmängd per ostkaka
Totalt fett 12 g
Mättat fett 6 g
Kolesterol 48 mg
Natrium 83 mg
Totalt kolhydrat 28 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 10 g
Protein 4 g

Vitamin A 11% vitamin C 124% kalcium 0% järn 4%

Video Instruktioner: Mini Eyeball Cheesecakes for Halloween (Maj 2024).