Dubbel choklad Vegan Biscotti recept

• Maj 10, 2024

Dessa dubbla chokladkakor är vegan. De flesta av oss tror förmodligen att så länge det inte finns några ägg eller animaliska produkter i ett recept att det är vegan. Det är inte alltid fallet. Många företag som producerar socker använder benkol under produktionsprocessen. Benkol är processen att charra djurben. Denna process används för att remsa socker i valfri färg, vilket gör det vitt. Denna process gör att många sockerarter inte är veganer.

Det finns många företag som inte använder benkol. När jag tillverkade dessa kakor använde jag Florida Crystals Organic Sugar. Det är ett mindre raffinerat socker. Förutom sockret var jag tvungen att söka efter veganchokladchips. Typiska chokladchips har tillsatser relaterade till animaliska produkter, som socker och mjölk. För det här receptet använde jag 365 Vegan Semi-Sweet Chocolate Chips. Detta är ett helt varumärke som finns i deras butiker. Chokladchips var lite mindre söta än dina typiska halvsöta chokladchips. Med lite forskning kan du hitta veganprodukter i din lokala stormarknad. Om inte kan du alltid kontakta dem med din feedback om det är produkter du är intresserad av.

Dubbel choklad Vegan Biscotti recept
Gör 24 biscottikakor

Ingredienser:

2 koppar mjöl
1/2 kopp kakao
1 1/2 tsk. bakpulver
1/2 tsk. bakpulver
1 matsked vanilj
3/4 kopp vegans socker
1/4 kopp vatten
1/2 kopp vegan semi-sweet choklad chips
1/2 kopp rapsolja


Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader.
2. Smörj ett kakeark.
3. Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och kakao i en liten skål och lägg åt sidan.
4. I en stor blandningsskål, slå socker och rapsolja med en elektrisk mixer tills den är jämn.
5. Slå i vattnet och vaniljen tills de kombineras.
6. Tillsätt långsamt mjölblandningen och slå efter varje tillsats.
7. Rör in chokladchips.
8. Forma degen i två stockar.
9. Placera på kakan.
10. Valfritt: borsta med lite rapsolja.
11. Grädda i 30 minuter.
12. Ta ut och låt svalna i 10 minuter.
13. Grädda i ytterligare 15 minuter.

Njut av och sötare själen med choklad!

Video Instruktioner: Dark Chocolate Almond Biscotti (Maj 2024).