Dricka hemma

• April 29, 2024

Jag älskar att läsa resultat från undersökningen men tar resultaten med ett saltkorn. Demografiska segment är ofta isolerade och riktade för att producera önskade resultat och frågor som ofta är skilda för att ge önskade svar. Ändå tycker jag att undersökningar är roliga.

Ta till exempel en ny Gallup-undersökning som gör rubriker i dag. Analys av resultat från undersökningen tyder på att vår hala ekonomi får amerikaner att dricka mer än någonsin, eller åtminstone sedan 1985, när Ronald Reagan höll sig över USA: s diskretionära utgiftsdollar. Gallup säger att 67% av oss tippar rutinmässigt. Dessutom dricker fler av oss hemma nu, inte på offentliga anläggningar som vi gör när vi har pengar tillräckligt för en natt på stan.

Även när fler av oss dricker, kämpar barer och restauranger genom dyster spritförsäljning, vilket är ganska ovanligt i en låg ekonomi. Spritförsäljningen har historiskt sett varit stabil eller ökat under tidigare lågkonjunkturer, vilket lett ekonomer att betrakta den dryckesindustrin för vuxna som lågkonjunktur.

Undersökningen säger att försäljningen av alla alkoholhaltiga drycker - öl, vin, cocktails - på restauranger och barer under 2009 sjönk i genomsnitt 4,6%. Utjämning av denna minskning av försäljningen, företag som säljer sprit för att konsumeras från lokaler, som hemma, fick en 1,2% ökning av försäljningen.

Hur annars har Amerikas drickstrender förändrats på sistone? Enligt Gallup-undersökningen, från 2009:

--- Drick i genomsnitt 10 drycker hemma varje månad

--- Konsumera endast 5,7 drycker utanför hemmet varje månad

--- Spendera mindre per flaska, föregående premiumnamn för mer ekonomiska alternativ

--- Köp fler viner i $ 8- $ 15 prisklassen än $ 40- $ 60

De kassahungliga statliga regeringarna ser trenden för att dricka hemma, med nya vägar för skatteuppbörd i åtanke. Övergången till happy hour hemma har stoppat kistorna i de 35 staterna som tillåter stormarknader att sälja vin. Andra stater, inklusive New York, överväger lagändringar för att öppna upp detta och andra källor till potentiella intäkter från spritindustrin.

I stater där det är lagligt att göra det tränger nu återförsäljare som har avskaffat försäljningen av alkoholhaltiga drycker tidigare hyllor med det. Till exempel förbjöd Walgreens officiellt försäljning av alla vuxna drycker för mer än 15 år sedan; ingen Walgreens butik någonstans såld sprit. Tills nyligen, i alla fall. Nu kan du hämta dina cocktailfixer när du hämtar dina recept.

Jag ser mig själv i dessa undersökningsresultat. Jag har spenderat mindre per flaska och under de senaste åren dricker jag hemma oftare. Jag hade inte tänkt på det så mycket som en fråga om ekonomi utan som en av allt strängare lagar med hårda påföljder för att dricka och köra. Vilket krångel.

Jag tycker om cocktails för nöje och avkoppling och när det gäller avkoppling finns det bara ingen plats som hemma.

Video Instruktioner: Mamma är i London, familjen hemma VLOGG (April 2024).