Eggnog Sweet Rolls Recept

• April 26, 2024

Eggnog har sitt ursprung i England och åtnjuts först först av dem som hade råd med mjölk och ägg - vanligtvis de rika fastighetsägare som hade gårdar. En rik blandning av mjölk eller halv och halv, ägg, socker och krydda (vanligtvis muskotnötter), det ansågs vara en speciell semesterdrink, och konjak eller Madeira tillsattes. När drinken fångades i USA var rom billigare, så det blev normen i motsats till de dyrare spriten, även om, i södra USA, är bourbon en anda av val. Det följande Eggnog Sweet Rolls har smaker av klassisk äggodo, och glasyren har lite bourbon för att det ska smaka traditionellt. Känn dig fri att ersätta rom- eller romsmak om du föredrar. Rullarna är perfekta för servering på julmorgon eller vid en nyårsbrunch.

Dessa rullar är enkla eftersom degen tillverkas i den automatiska brödmaskinen. De är formade som traditionella kanelrullar och glasyren borstas på varma så att den smälter in i rullarna. Yum!

24 rullar

Deg:
1 1/4 koppar kommersiell äggodo
1 ägg
3 matskedar smör
1 1/2 tsk salt
3 matskedar socker
3 1/2 till 4 koppar mjöl
1 1/2 msk omedelbar torr jäst

Fyllning:
1/4 kopp mjukt smör
1/2 kopp socker
1/2 tesked nygrädd muskot

Glasyr:
1/4 kopp smör
1/4 kopp kommersiell äggodo
2 matskedar bourbon whisky, eller ersättande rom
3 koppar pulveriserat socker
1/4 tesked nymald muskot

1. Placera degredienserna i den ordning som ges i pannan på den automatiska brödmaskinen.
2. Ställ in maskinen på degen och börja.
3. Kontrollera degen efter cirka 10 minuter för att se till att det finns tillräckligt med vätska eller mjöl för att göra en mjuk deg. du kan behöva skrapa sidorna ner.
4. När degen är klar överför du degen till en lättmjöd bakelsetorkduk.
5. Rulla den till en rektangel ungefär 8 "x 24".
6. Sprid det mjuka smöret över degen; strö över 1/2 kopp socker och riv muskotnöten över den.
7. Börja med långsidan, rulla tätt upp, klämma degen för att försegla.
8. Skär degen i 24 1 "skivor och lägg på en 11 x 17" gelépanna som har fodrats med pergament.
9. Täck löst med en kökshandduk och låt den stiga tills den fördubblats.
10. Grädda vid 350 ° i 18-20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
11. Ta ut ur ugnen och sprid med glasyren.
12. Glasyr: Smält smöret, tillsätt äggnägg och whisky och visp in pulveriserat socker och muskot.
13. Fortsätt vispa tills blandningen är jämn.

Belopp per portion
Kalorier 221 Kalorier från fett 61
Procent totalt antal kalorier från: Fett 28% protein 5% kolhydrat. 66%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 7 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 210 mg
Totalt kolhydrat 37 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 6 g
Protein 3 g

Vitamin A 5% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: Eggnog Cinnamon Rolls | Vegan Holiday Recipe (April 2024).