Mat 52 Glass & vänner Bokrecension

• April 26, 2024

	Titel:	Mat52 Glass och vänner: 60 recept och riff för sorbeter, smörgåsar, glass utan grisar och merMat52 glass och vänner: 60 recept och riff för sorbeter, smörgåsar, glass utan kross och mer
	Författare:	Redaktörer av mat 52
	Publicerad:	11 april 2017, Ten Speed ​​Press
	Antal sidor:	176
	Täckningspris:	$ 22,99 Inbunden, $ 12,99 Kindle

---

Food 52 är en favoritwebbplats för foodies, och redaktörerna har nyligen satt samman kokböcker som innehåller många av recepten från webbplatsen. Food52 Glass och vänner: 60 recept och riff för sorbetar, smörgåsar, glass utan kross och mer är en av dessa böcker, och alla som gillar glass (finns det någon som inte gör det?) kommer definitivt att hämta en kopia. Det finns inte bara recept för innovativa och unika glassmaker, utan det finns också recept för sockerkottar och andra formade tillbehör av glassform till glass, samt hemlagade strössel (en enda anledning att köpa boken). Det finns fantastiska instruktioner för att tillverka glass med och utan glassproducenter, och många tips om att servera, både till vänner och familj.

Även om det finns grundläggande glass-smaker och variationer av choklad och vanilj, inkluderar några av de mer originella smakerna Lavender Coconut Milk Ice Cream (som för övrigt är fantastiska), Burnt Toast Glass, Dark Chocolate Rosemary Ice Cream, Grasshopper Ice Cream Barer och grillad vattenmelon Cremolada med honung och lime för att nämna några. Varje recept hittills har visat sig vara perfekt. De flesta av recepten är ganska enkla, så även nybörjare kommer att lyckas med deras glassansträngningar.

Det finns recept på popsicles, glass kakor, glass pajer, frysta desserter och till och med salta sorbeter. Även om de flesta kan anta att det här är en bok för sommaren, finns det tillräckligt med vattniga recept för att inspirera alla att göra glass året runt. Högt rekommenderad, Food52 Glass och vänner: 60 recept och riff för sorbetar, smörgåsar, glass utan kross och mer är bra för gåvor och ett måste för varje kokbokssamling.

Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: Why We Love The Food52 Glass Juicer (April 2024).