Färsk pannkakarecept för sommarfrukter

• April 29, 2024

Har du brunchgäster och vill ha något enkelt men spektakulärt? Det är mycket lättare att göra en stor pannkaka än att sitta bredvid kaminen eller stekpannan och göra dussintals små. Och när du bara behöver skapa en, är varje kil varm samtidigt. Ingredienserna för detta läckra och vackra Färsk Puffake för sommarfrukt helt enkelt viskas i mixern; frukten tillagas medan pannkakan bakar. För större folkmassor kan du göra flera åt gången, beroende på hur många 9-tums skillets du har (gjutjärn gör en bättre puff), och hur mycket utrymme du har i din ugn.

Denna underbara pannkaka tar mindre än 10 minuter att blanda för bakning, och bara några minuter medan den bakar för att förbereda frukten. Bakningstiden är bara 20-25 minuter. Det är enkelt nog för en familjefrukost och tillräckligt spektakulärt för att servera gäster. Det är också det perfekta sättet att visa upp de läckra frukterna på sommaren.

6 portioner

3 matskedar smör

1/2 kopp mjölk
2 ägg
1/2 tesked mandel extrakt

1/2 kopp mjöl
1/2 tesked salt
1 matsked socker

1/2 citron, frön bort
1/3 kopp pulveriserat socker

3 koppar färsk sommarfrukt, som persikor, jordgubbar, hallon, blåbär, etc.
1/2 kopp orange marmelad

1. Värm ugnen till 425 °.
2. Lägg smöret i en 9 "gjutjärn stekpanna (gjutjärn gör att det smutsar bättre, men du kan använda vilken tung stekpanna som helst) och placera i ugnen för att smälta smöret medan du blandar pannkakebeståndsdelarna.
3. Mät mjölk, ägg och mandelekstrakt i en mixerbehållare. tillsätt mjöl, salt och socker.
4. Whiz tills den är slät, skrapa ner sidorna minst en gång.
5. När smöret smälts och pannan är varm, häll smeten i pannan.
6. Sätt tillbaka pannan i ugnen och grädda i 18-25 minuter eller tills den är puffad och brun.
7. Skär under tiden frukten (skiv jordgubbar, skal och skär persikor i bitar) och lägg den i en skål.
8. Värm orange marmelad i mikrovågsugnen så att den är flytande och rör om den i frukten.
9. När pannkakan är puffad och brun tar du ur ugnen och pressar 1/2 citronen över ytan. strö över pulveriserat socker.
10. Skär i kilar och toppa med fruktblandningen. Servera omedelbart.

Belopp per portion:

Kalorier 293 Kalorier från Fat 77
Procent totalt antal kalorier från: Fett 26% protein 6% kolhydrat. 68%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 9 g
Mättat fett 5 g
Kolesterol 89 mg
Natrium 288 mg
Totalt kolhydrat 50 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 2 g
Protein 4 g

Vitamin A 7% vitamin C 13% kalcium 0% järn 4%

Video Instruktioner: Pannkakor | Steg för steg | FoodClub (April 2024).