Guldmedaljer och härlighet - The Great American Beer Festival

• Maj 2, 2024

För tjugofyra år sedan tyckte Charlie Papazian och Michael Jackson att en amerikansk ölfestival låter som en ganska bra idé. Mikrobryggeriets ålder var bara en fantasifull tanke i hjärnan hos de flesta homebrewers, och ölstilar i USA hade ännu inte tydligt definierats av ölpolisen eller något utseende därav. Trots dessa små utmaningar beslutade Papazian att gå vidare och höll den första festivalen 1982 på Harvest House Hotel i Boulder, Colorado. 1983 kom Stor amerikansk ölfestival tilldelades ett guld, silver och brons “Undersökning om konsumentfrågor” tilldela. Period!

Som de säger, "Det visar bara att du går!"

De GABF är nu ett av de mest prestigefyllda evenemangen i världen, Guinness World Record Holder of beer events. I år deltog 466 bryggerier i 2,335 öl i en tävling där bryggningskompetens hävdar sin förtjänta belöning. Guld-, silver- och bronsmedaljer tilldelas nu i 69 kategorier. Crème de la crème för bryggföretag, brygpuber och bryggerier väljs också som topphundar i stora, medelstora och små kategorier.

The Great American Beer Festival sträcker sig över tre dagar i slutet av september. För 2005 gick det från 29 september till 1 oktober. Deltagarna fick en minnesmakande kopp, tillsammans med privilegiet att ta prov på framväxande och prisbelönta öl från "hav till glänsande hav." Med 1 669 öl på kranen är det det största urvalet av representativa amerikanska öl på planeten.

Levande band sjönk domstolen varje natt, medan ölentusiaster blandade sig dag och natt med bryggerier och sådana experter på ölförfattare som Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Brew Like a Monk) och Sam Calagione, ägare av Dogfish Head Brewery i Milton, Delaware (Brewing Up a Business).

Glädjen över att kombinera mat med öl var också en huvudfokus för det tre dagar långa evenemanget. Exekutiva kockar och gourmetmatgiganter gick med i prestigefyllda bryggmästare i matlagningsdemos som lyfte fram glädjen i ölköket. Ett distinkt glas inneslutet rum gav en fisktankvy av matlagning och ölkoppling som bäst. Gillade Bruce Paton, chefskock på San Franciscos Cathedral Hill Hotel gick med i Garrett Oliver från Brooklyn Brewery; Brödkung Udi Baron dök upp med Marty Jones från Oskar Blues Brewery; Ed Kent, chefskock på Strings Restaurant i Denver, Colorado i par med John Harris från Full Sail Brewing Company; Food Network-personlighet Chris DeJohn, chefskock vid University of Colorado Centerplate och inductee i American Academy of Chefs, beordrade publikens fascination i sin egen unika stil. Listan var oändlig!

Toppvinnarcirkeln

Kalifornien bryggerier fångade bergstoppen med 38 medaljer. Bland denna lista var 12 guldmedaljer, en prestanda av stora andelar.

Sierra Nevada Brewing Company mötte 32 konkurrenter att fånga Guldet för Sierra Nevada IPA, en engelsksalig India Pale Ale, och slog ut 47 deltagare i kategorin Barleywine-Style med Bigfoot Barleywine Style Ale. Utmärkelser tilldelades också Sierra Nevada Brewing och Steve Dressler, krönade 2005 Mid-Size Brewing Company och Mid-Size Brewing Company Brewer.

Colorado visade sig vara en kraft att räkna med, eftersom 29 medaljer delades ut i 25 kategorier. Seven Golds gick till Colorado Breweries, med SandLot Brewery på Coors Field insamling av utmärkelser för toppklass Barmen Pilsner och oundviklig Nypa hit Pilsner. SandLot fick namnet 2005 Small Brewing Company och Tom Hail vann som Small Brewing Company Brewer.

Anheuser-Busch i St. Louis, Missouri ryckte 3 guld: O'Douls Amber som nummer ett icke-alkoholhaltigt maltöl, Michelob Marzen i kategorin Marzen / Oktoberfest i tysk stil, och Michelob Pale Ale, en klassisk blek Ale av engelska. Anheuser-Busch vann skillnad som 2005 Large Brewing Company, med A-Bs Doug Muhleman, guldtitelvinnaren som Large Brewing Company Brewer.

Andra stora vinnare var Iron Hill Brewery and Restaurant # 3 av Wilmington, Delaware, 2005 Large Brewpub och Large Brewpub Brewer Mark Edelson. Iron Hill segrade med 2 guld, ett för Belgisk stark, en belgisk stil stark Ale, och den andra för Kriek De Hill i kategorin Sour Ale i belgisk stil. Iron Hill uppnådde också en brons för Ironbound Ale, en amerikansk stil Pale Ale.

De Small Brewpub 2005 utmärkelsen gick till Pelican Pub & Brewery av Pacific City, Oregon, med Darron R. S. Welch vördade som 2005 Small Brewpub Brewmaster. Pelican Pub slog 46 anmälningar till en guld seger med Kiwanda Cream Ale i kategorin Golden eller Blonde Ale. Silvers tilldelades också Pelican för MacPelican's Scottish Style Ale och Doryman's Dark Ale.

För en komplett lista över vinnare, se 2005 Winners List på webbplatsen Brewers Association.

Skål!
 

Video Instruktioner: 100 Greatest Performances of The Decade | Actors Adda | Anupama Chopra | Film Companion (Maj 2024).