Hälsosamma köttfärslustips

• Maj 18, 2024

Jag älskade alltid att äta köttfärslimpa, men jag hatade att laga den. Det skulle ta evigt för hela köttfärslimlan att avsluta tillagningen, och då var köttet runt kanterna hårt. Jag tog frågorna i mina egna händer och nu har jag några köttfärslimaversioner som inte bara är friska utan kan vara redo på halva tiden av en traditionell köttfärslimpa.

Först köper jag bara ekologiskt gräsmatat nötkött. Det är det hälsosammaste alternativet, även om det inte är det billigaste. Lyckligtvis spenderar jag bara 1 dollar per pund i min livsmedelsbutik för det ekologiska nötköttet.

För det andra lägger jag till ett organiskt ägg som är fritt från antibiotika, bekämpningsmedel och syntetiska hormoner. Några av mina kusiner har sina egna kycklingar, så om du känner någon som väcker kycklingar kan du helt enkelt erbjuda att köpa sina extra ägg.

För det tredje juice jag grönsaker regelbundet och behövde något att göra med massan. Nu lägger jag till en del av massan i köttfärsblandningen för ytterligare näringsämnen. Detta är ett utmärkt alternativ om du har barn som inte är förtjust i grönsaker. De inser inte ens att de äter grönsakerna, eftersom de är gömda inuti köttfärslimpa.

För det fjärde lägger jag antingen färsk tärnad lök och vitlök, eller lite lök och vitlökspulver. Det beror bara på vad jag har till hands.

Slutligen ordnar jag min köttfärslimpa i flera små köttflingor. De liknar ganska mycket hamburgare. De lagar mycket snabbare och jämnare på detta sätt. Dessutom finns det inget behov av att skära upp köttfärslimpa när det har kokts, eftersom varje mini köttflingor är en individuell servering.

Kom alltid ihåg att laga mina köttflingor tills deras inre temperatur når 160 grader Fahrenheit. Jag gillar att laga mina i ugnen vid 350 grader Fahrenheit.

Valfritt: Jag gillar att täcka toppen av varje mini köttfärslimpa med hemgjord ketchup. Om du inte har tid att skapa din egen ketchup från början, köpa en flaska organisk ketchup. Jag försöker verkligen hårt för att komma tillbaka till grunderna och göra allt från början när det är möjligt.

Servera med en sida av potatisfries och hemlagad äppelsås (detta är en favoritmåltid i mitt hus).