Hur man väljer Cremini-svamp

• April 30, 2024

När man undersöker hur man väljer cremini svamp [aka. criminis, portabellinis och baby bellas] det finns tre saker du måste tänka på:

Utseendet
Känslan
Ansökan

Med relativt höga nivåer av dina B-vitaminer som: riboflavin, niacin, folic och pantotensyra, för att inte tala om B6 och mineraler som selen och koppar, är cremini svamp ett ganska bra val för din vegetariska kost när du behöver dessa viktiga näringsämnen och bra smak. Förpackat med glyconutrients [näringssocker eller sackarider, proteiner eller fetter] och andra hälso- och immunförstärkande näringsämnen, cremini svamp varierar i smak från din milda och delikata till din mer köttiga och robusta. Jag gillar dem eftersom de inte bara smakar bra, utan de kan också tillfredsställa din smak när du vill ha en trevlig portabella-svamp utan att det är svårt.

Visste du att cremini-svampen bara är en ung version av den berömda portabella-svampen? och att de har kopplats till att öka den kognitiva funktionen?

Det är sant! Nu till urvalsprocessen för dina cremini svampar.

Utseendet
Utseendet är viktigt av några orsaker. Det är en indikator på smak, färskhet, ålder och applicering. När du väljer din cremini svamp, se till att du letar efter några saker:

1. Kreminis hälsa är viktig. Se till att de är ogiltiga eller fria från rynkor eller slemmiga fläckar och inte är blåmärkta.

2. Se till att de är färska. Ta reda på din bonde eller livsmedelsbutik hur gammal eller bättre än, när svamparna de säljer skördades och hur de förvarades.

3. Observera om lockets undersida är stängd [har en täckning, inte utsätter de mörkbruna gälarna] eller öppen. Stängt är för en mer delikat smak eftersom den är yngre och smakprofilen ännu inte har utvecklats.

Känslan
Känslan av dina cremini svampar är lika viktiga. Se till att de är fylliga och fasta vid beröringen. Om de är mjuka, gå vidare.

Ansökan
Tillämpningen av din creminis är den plan som du väljer vilken typ du får.

1. Laga du mat direkt och vill ha en djärvare smak? Köp i så fall creminis med de djupbruna gälvarna. Om en mildare smak är vad du letar efter ska du köpa creminis utan gälar som visas på undersidan av svampen.

2. Är du i området där du köper dina svampar och kommer du inte kunna få tillbaka deras för dagen då du ska använda svamp i din matlagning? Om så är fallet, kommer du att få hjärnan med att gälarna inte visas och sedan förvara dem i ditt kylskåp tills du är redo att använda dem. De lagrar längre när du blir dem yngre så här.

Oavsett din anledning för att få din creminis finns det en metod för att närma dig ditt val och köpa dem som ger ditt bästa resultat. Använd dessa tre områden som markörer för dina framtida inköp av cremini-svamp.

Som alltid har det varit mitt nöje att dela med dig. Tills nästa gång...