Jakt och samling på A&P

• Maj 7, 2024

Har du sett de nya regeringens riktlinjer för livsmedel? Om du inte gör det, bry dig inte. Istället för att göra det tydligare och mindre förvirrande har de gjort matkategorier så breda att det är mer som att ha några riktlinjer alls.

När jag blir förvirrad över all den motstridiga näringsinformationen "där ute" går jag alltid tillbaka till Mother Nature och frågar vad är det naturliga för oss människor att göra? Vad skulle vi äta om vi hade kontakt med våra jakt- och samlingsinstinkter?

Detta är en riktigt svår sak att tänka på när man handlar mat. Men häromdagen på A&P hade jag en "epifanie." (Oroa dig inte, jag är ok. Det är bara ett ord jag lärde mig på college. Det betyder att jag hade en insikt. En uppenbarelse.)

På tal om college, låt mig tappa här en minut. Enligt min erfarenhet erbjöd högskolan få "epifanter." Tänk på det. Hur många obligatoriska kurser har du gått i skolan som inte hade någon långsiktig inverkan på dina relationer, din hälsa och lycka eller ens ditt bankkonto?

Men kanske, en gång i taget, sa din professor äntligen något meningsfullt, något som vaknade dig från din dumhet och förändrade ditt liv, något du fortfarande kommer ihåg. I så fall gjorde det alla dina högskolelån värda. Det var en "epifany."

Jag kan komma ihåg ett så tydligt college-ögonblick. (Kom, jag hade en hel del andra saker på mitt sinne.) Det var i en fri konstkurs och professorn diskuterade existensialism (jag kan se dina ögon rulla tillbaka precis som mina gjorde). Utifrån ingenstans sa han, "ju fler saker förändras, desto mer förblir de desamma." Oj! Jag var våldsam. Jag tror att jag till och med uppmärksammade resten av den termin.

Tänk på det. Med varje ny "dietplan" som lovar permanent viktminskning fortsätter vår befolkning att gå upp i vikt - ingenting har ändrats. Eller vad sägs om den här, även om medicinyrket har ”utvecklats” genom åren, har hjärtsjukdomar, diabetes och cancer fortfarande ökat. (Det är kanske därför de kallar det ”att utöva” medicin.)

Eller här är min senaste "epifanie." Se hur moderna vi jämförs med våra tidiga förfäder. Men trots vår modernisering är vi fortfarande bara gamla jägare och samlare - ingenting har förändrats. Visst har vi kastat våra djurskinn för syntetfibrer och vi kan jaga ner en chuckstekt mycket snabbare än hela mastodonen, men när det kommer till det är att gå till A&P vår version av jakt och samla.

Ju mer jag tänker på det, desto mer inser jag att våra liv beror på vår jakt- och samlingsförmåga lika mycket som de gjorde för våra tidigaste släktingar. Livet är fortfarande bara en serie beslut om riskhantering. Ska vi följa besättningen eller fånga ut vår magra existensodling i denna steniga jord? Ska vi äta ekologiska hela livsmedel ikväll eller spilla på en Big Mac och pommes frites? Varje val avgör vår framtida existens, oavsett om den är lång och frisk eller kort och eländig.

Det omedelbara resultatet av våra beslut i dag kan vara mindre märkbart. När allt kommer omkring kan du ha krossats på jakt på en mastodon och det händer sällan när du köper en chuckstekt. Men å andra sidan visas moderna val av riskhantering konsekvent över tiden. Det är helt klart att dina livsmedelsval idag avgör din hälsa i framtiden - oavsett om du får förkylning nästa månad, influensa nästa år eller hjärtsjukdom 10 år från och med nu.

Så tänk på det här "epifaniet" nästa gång du handlar på din lokala A&P. Tänk på dig själv som en jägare-samlare. Och kom ihåg att ditt liv beror på de val du gör så mycket som de gjorde för dina stora, stora, stora (multiplicerade många gånger över) morföräldrar. (De i djurskinn med benverktyg).

Om insikten verkligen sjunker, kommer du att avstå från det kortsiktiga nöjet med en dekadent, rik, slam, sockerig, fet, fetande, bearbetad dödmat och välja det långsiktiga nöjet med ett lyckligt, hälsosamt liv från balanserad, näringsrik , naturligtvis läckra hela livsmedel. Detta är ett mycket viktigt beslut om riskhantering. Synd att de inte lärde det på college!

Klicka på här för nyhetsbrevet om hälsa, viktminskning och naturlig näring.

Klicka här för sajtkarta.

För att prenumerera på Nutrition Nyhetsbrev, ange bara din e-postadress i prenumerationsrutan längst ner på denna sida.

Artiklar du kanske också tycker om
Fakta eller fiktion: Du kan få allt du behöver av maten du äter

© Copyright Moss Greene. Alla rättigheter förbehållna.

Obs: Informationen på denna webbplats är inte avsedd att vara receptbelagd. Varje försök att diagnostisera eller behandla en sjukdom bör ledas av en läkare som är bekant med näringsbehandling.

Video Instruktioner: Wiberg visar upp imponerande sko- och whiskysamling | Chevaleresk (Maj 2024).