Ser tillbaka på Philly Beer Week 2010

2010 lämnade Philly Beer Week sin tidshöjda, två år gamla tradition som en mars galenskapshändelse och förfalskade en ny gräns med en mycket mer tempererad tidslucka i början av juni. Det var ett bra drag. I stället för att tävla med Philadelphia Flower Show, St. Pattys Day och vinterens sista låt, gav det ölälskare möjlighet att ha sitt favoritbrygg på en utomhusterrass, bar-hop i shorts och tanktoppar och utforska historien av Philadelphia med öl i bakgrunden, om de skulle välja det.

När snön faller i början av januari översvämmar dessa minnen från förra årets Philly Beer Week mitt minne och laddar mina förväntningar på vad som kommer att komma om bara sex månader. Don Russells bok 2008, Joe Sixpacks Philly Beer Guide stimulerade lanseringen av den första Philly Beer Week. På bara tre år har Philadelphia tagit facklan som huvudspelare i landets ölscen, och presenterat över 1 000 händelser under den tio dagar långa veckan som stimulerar turisternas aptit, ölnyttare och avicionados. Andra ölcentriska städer har anslutit sig för att upprepa Filadelfias entusiasm för den bärnsten elixir med sina egna ölveckor, men ingen har ännu kommit nära att matcha antalet händelser eller nivå av engagemang som de som ställs in i Philadelphia-området.

Med över tusen händelser måste beskyddare ha en handlingsplan. Philadelphia är där Amerika föddes, landets första huvudstad, hjärtat av frihet och val. Även med de bästa avsikterna kommer du inte att kunna beröra mer än en handfull händelser, och friheten och valet ringer sannast under Philly Beer Week. Nedan följer en kort sammanfattning av de bästa:

Öppning Tap markerar början av Philly Beer Week varje år. Det är ett "måste-göra" -händelse där borgmästaren i Philadelphia tappar den "första fat" med HOG. Om den meningen verkar kryptisk för dig, låt mig förklara. HOG är Hammer of Glory, en "hammare" av släde-hammartyp präglad med Philly Beer Week-logotypen. På morgonen före Philly Beer Week's Open Tap, transporteras HOG genom Filadelfias kvarter av bryggare, ölservrar, kändisar och publicister på de mest kreativa sätt de kan föreställa sig. Den reser med cykel, häst, hunddragen vagn, zip line, Delilah's Girls, Kenzinger Express Train Kinetic Sculpture, Varga Pin-up Girls på rullskridskor, en Rocky look-lika, och till och med "Chariot" från värdstationen på Brauhaus Schmitz. Brauhaus Schmitz-ägarna Doug Hager och Kelly Schmitz, klädda i traditionella tyska lederhosen respektive dirndl, hedrades med att genomföra resans sista ben, och presenterade HOG för Benjamin Franklin vid Philadelphia Independence Center för sin slutliga delning till borgmästaren Michael Nutter.

Den "första tappan" är alltid en öl som har medvetet bryggts för tillfället. 2010 anslöt sig fyra brygghus - Stoudts, Troegs, Victory Brewing and Yards - med Head Brewer Brian O’Reilly på Sly Fox för att skapa ett samarbetsöl för detta öppningsevenemang. Resultatet, Brotherly Suds 1, var en en gång bryggd, höghoppad ESB, med smaker av rostade nötter, karamell, citrus och jord.

Om du vill träffa Who's Who i Philly Beer, hittar du dem på Opening Tap. Bland Philly-eliten var grundarna av Philly Beer Week: Don Russell, nuvarande direktör för Philly Beer Week, Bruce Nichols, (1948-2010) som hade varit ordförande i styrelsen för Philly Beer Week, och Tom Peters i Monks Café, liksom Rosemarie Certo från Dock Street Beer, ölförfattare Woody Chandler, Joe Gunn från Jose Pistoles, Fergus Carey från Fergies pub, Carol Stoudt från Stoudt's Brewing, Curt Decker of Nodding Head Pub, Beer Fox Carolyn Smagalski (din verkligen), Lord Chesterfield av Yuengling, Mat Falco och Neil Harner från Philly Beer Scene Magazine, Jason Harris från Keystone Homebrew och Father Kirk Berlenbach, en biskopspräst från St. Timothys, den officiella sponsorn för öppningsbandshändelsen.

Sidanot: Father Kirk utförde ett räddningsuppdrag för Opening Tap när Pennsylvania Liquor Control Boards förskjutningsförordningar gjorde den ideella statusen för Philly Beer Week olämplig att sponsra evenemanget. Berlenbach steg upp till plattan och tog händelsen vid äggulan. I det sista samtalet tjänade kyrkan flera tusen dollar och Philly Beer Week fick en ny hjälte i Father Kirk.

Efter att ha öppnat Tap rullade händelserna ut som en guldmatta för ölälskande festgäster. Slumpmässiga tankar som omslutar festligheterna följer (i ingen särskild ordning):

Tom Peters och Fergus Carey, ägare av Monks Café på 16: e och Sprece Streets presenterade en hel-lambisk middag, med Frank Boon, Armand Debelder och Jean Van Roy, under ledning av gästens chefskock Brian Morin från beerbistro i Toronto.Mat- och ölkopplingar var magnifika: Mussel & Gueuze soppa med smördegsdome, serveras med Brasserie Cantillon Classic Gueuze; Crab, Gueuze och Sweet Pea Panna Cotta med husgjord gueuze creme fraiche, serveras med Brouwerij Boon Oude Gueuze; Vit sparris sallad gjord med vaktelägg, mikrogrönsaker och en gueuze & vit tryffelgueuze vinaigrette, serverad med Brouwerij Boon Kriek; Grillad lax, gueuze brödade purjolökar med creme fraiche & vitlökchips, serveras med Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel; Rostad squab & Oven Torkade fikon, med moreller, bacon, schweizare, foie gras och fingerlingpotatis, serveras med Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek; Cave Aged Chaource med valnötbrioche & körsbärskompott, serveras med Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus; Strawberry Shortcake med Rodenbach glaserade jordgubbar, vispad grädde och rabarbercoulis, serveras med Brouwerij Rodenbach Grand Cru.

Bruce Nichols, medägare av Headhouse, presenterade ett Pimp My Rye Party, som visade upp Dock Street Brewer Ben Potts och hans totalt pimped-out Rye IPA på 7,8% ABV. Festgästerna klädda i sina pimpiest kläder - Renata Certo-Ware, bedecked i glamorösa ringar på varje finger och slinky leopardstrumpbyxor; Rex Phailer, lånar Renatas fjädermask för en "bra-sport" fotografering; Rob Havens, uppvisande laplar av silkeslenka räkningar och guldiga smycken av guld, och prickande Bruce Nichols, själv, förälskad av den kungliga känslan av Dock Streets nyvunna Kingpin Crown.

Clone Brew Wars på Varga Bar presenterades av Beers of Legend-killarna Rocco DiCicco och Jon Nitka. Med hjälp av Jason Harris från Keystone Homebrew Supply matchade det legendariska teamet homebrewed-kloner mot sina mästerliga kommersiella motsvarigheter, medan ett packat hus smakade och röstade under ett sexigt klädda tak av Varga pin-up flickor. Kända bryggerier som Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson och Doug Buddle tävlade om utmärkelserna. I slutvärmen utsågs Doug Buddle till Champion of Clone Brew Wars.

Zythos America hölls vid University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, alias Penn-museet den 13 juni 2010. Händelsen var lite varm för den svaga hjärtan, som hölls utan fördelen med luftkonditionering i det ståtliga Upper Egyptian Gallery och Chinese Rotunda från det historiska museet, men flödet av sällsynta öl från den internationella scenen gjorde denna händelse till en häpnadsväckande framgång. Bland de mest minnesvärda var: La Chouffe och Chouffe Houblon från Brasserie d'Achouffe; Embrasse av de Dochter van de Korennar; Netebuk och Kalle, öl insvept i vävnad; Potteloereke av Huisbrouwerij Sint Canarus; Sint Canarus Tripel; Tripel Karmeliet; och en cache av öl från Brasserie Abbaye Des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgien. Det var också ölkändisar: Christine Celis, dotter till Pierre Celis, ölambassadör från C2 Imports; Dale van Wieren, författare till American Breweries II; Tony Forder, utgivare av Ale Street News; Kjetil Jikiun från Nogne ø; Ray McCoy & Cornelia Corey, make / hustru team och båda tidigare Beerdrinker of the Year Champions; och Rob Tod, ägare av Allagash Brewing Company i Portland Maine.

Michael Jackson Tasting Event presenterade Randy Mosher på Headhouse på Headhouse Square. Mosher, författare till Radikal bryggning och Smaka öl, höll ett pedagogiskt samtal om sex öl, följt av en påkostad buffé och möjlighet att smaka dussintals öl i de eklektiska övre våningarna i Nichols kortägda headhouse.

McGillins Old Ale House, som grundades 1860, firade sitt 150-årsjubileum med en pseudo-formell middag som fångade pressens öga och väckte några spöken i kölvattnet.

Den 15 juni, två dagar efter "officiellt slut" av Philly Beer Week, presenterade Monks Café en legendarisk "That's a Wrap" -middag med Vinnie och Natalie Cirluzo från Russian River Brewing Company i Kalifornien. Exekutivkocken Brian Morin från beerbistro i Toronto var återigen vid gäststolen och skapade de mest älskvärda öl- och matföreningarna i Filadelfias gustatoriska landskap. Framträdande funktioner på menyn var: Vigsel Cannoli: Vigsel salt-botande foie gras med inlagda körsbär, serveras med Russian River invigning på utkast; Crusty Hummer Roll: Damnation tempura, lokal mikrogrönsaker, citron, soja, vit tryffelvinaigrette, serverad med Russian River Damnation på utkast; Svampsoppa: Moreller, tryfflar sommar, smörig bakelse och frälsning, serveras med Russian River Salvation; Gris i en filt: Fläskfilé, aprikoser och söt ärtpure, lardongrillade potatisar, serveras med Russian River Registration Ale på utkast; Walnut Crusted Blu di Bufala: Rå buffelmjölkgorgonzola med balsamic honung. och Beery Berry Pie med Gueuze creme fraiche, serveras med Russian River Temptation på utkast. En stor finale.

Och nämnde jag att Steven Hawk blev mästare i Philly Beer Geek 2010-tävlingen? Grymt bra!


Skål!



Video Instruktioner: Wendy's® | North Pacific Cod Sandwich ???????????? Review | Peep THIS Out! ???? (April 2024).