Pasta Primavera recept

• Maj 2, 2024

Ett recept som använder alla säsongens fantastiska grönsaker med en fräsch smak i trädgården.

Pasta Primavera recept

Ingredienser

• 1 kilo färsk sparris
• 2 koppar färska broccoliblommor
• 1 liten lök, hackad
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 stor morot, tärnad
• 1 röd paprika, hackad
• 1 gul paprika, hackad
• Vita svampar med ett halvt kilo, skivade
• 1 ton olivolja
• 1 kopp tung grädde
• 1/2 kopp kycklingsbuljong
• 2 ton färsk basilika, hackad
• 1/2 tsk salt
• 1 kopp parmesanost, nygräddad
• 1/2 tsk svartpeppar, nymalet
• 1 pund linguine kokt al dente

Vägbeskrivning

1. Koppla bort de tuffa ändarna på sparris och kassera. Skär sparris diagonalt i 1 "bitar.
2. Lägg sparris- och broccoliblommorna i en ånga och koka i 5-7 minuter. De bör vara skarpa anbud. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Söt löken i 1 minut i oljan. Tillsätt vitlök och fortsätt att laga till det är mjukt.
4. Tillsätt morot och hackade paprika i stekpannan. Surr tills det är skarpt anbudet.
5. Lägg grönsakerna i en skål och lägg åt sidan.
6. I pannan kombinerar du grädde, buljong, basilika och salt. Låt koka på medelhög värme i 5 minuter under omrörning ofta.
7. Tillsätt alla kokta grönsaker och svampar till stekpannan och värm igenom.
8. Häll över linguinen och kasta försiktigt.
9. Strö parmesanost över linguinen och släng igen.
10. Servera omedelbart.

Notera: Denna måltid är perfekt med en enkel grön sallad och crusty bröd.

Video Instruktioner: Pasta Primavera Recipe (Maj 2024).