Snabbt Garden Sauté-recept

• April 27, 2024

Chansen är god att det finns gott om färska grönsaker i trädgården som bara väntar på att användas i en läcker skål. Detta Snabb trädgårdssauté kan göras snabbt, eftersom grönsaker och örter från trädgården helt enkelt sauteras ovanpå kaminen tills de är fräscha i lite olivolja. Färska örter, förhoppningsvis också från trädgården, lägger till smak. Denna färgglada maträtt är läcker, mycket enkel på budgeten (nästan gratis om ingredienserna kommer från trädgården) och har låg kalorier; det går bra med de flesta grytor eller grillade huvudrätter.

Även om grönsakerna måste tvättas och skäras, går jobbet snabbt och tar mindre än 15 minuter för även den mest oerfarna kocken. Och om det inte finns några färska örter i trädgården, kan torkade örter ersättas - italiensk smaksättning, basilika, oregano, etc.

6 portioner

2 tsk olivolja
1 medium lök, fjärdedelad och skivad
1 liten grön paprika, fjärdedelad och skivad
1 liten röd paprika, fjärdedelad och skivad
2 kilo zucchini, skär i bitar på 1/2 tum
1/2 kilo färska tomater, skär i 1/2 "bitar
1/4 kopp färska örter, (basilika, oregano, marjoram, gräslök, rosmarin etc.) hackad
Salt och nymalet peppar, efter smak

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.


2. Tillsätt löken och stek i 2 minuter.


3. Tillsätt de röda och gröna paprika och stek 2 minuter till.


4. Rör i zucchini, tomater, färska örter och salt och peppar.


5. Rör om och koka på medelhög värme tills zucchinin är fräsch.


6. Servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 59 Kalorier från fett 19
Procent totalt antal kalorier från: Fett 32% protein 16% kolhydrat. 52%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 2 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 9 mg
Totalt kolhydrat 8 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 30% C-vitamin 89% kalcium 0% järn 6%

Video Instruktioner: Chicken & Veggie Stir Fry Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 733 (April 2024).