Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• April 27, 2024

Besökare på en vingård har ibland möjlighet att köpa viner som inte finns tillgängliga någon annanstans. Dessa kan vara experimentell tappning, eller produceras i för små mängder, eller till och med hölls särskilt för att uppmuntra besökare.

En av mina favorit vinodlingar i Kalifornien är Ridge Vineyards. Jag gillar deras mästare av viner med en känsla av plats genom att göra vingårdsvin, deras traditionella vinframställningsmetoder och konsistens. De grundades 1962 av fyra Stanford Research Institute-ingenjörer. Vinmakaren Paul Draper, också en Stanford-examen, anslöt sig till dem 1969. Han är fortfarande där, nu som VD och chef vinmakare. Och Ridge: s tydliga klistermärke har inte heller ändrats. Det är en klassiker av design, endast text och med information om varje årgång och vinframställning. Sedan 2011 Ridge etiketter listar också alla ingredienser som används i vinframställning. De är väldigt få och alla naturliga.

Så när jag hade en halv dag på min bilresa tillbaka till San Francisco flygplats från American Wine Society National Conference 2012 i Portland Oregon besökte jag deras Lytton Winery på Healdsburg i Sonoma County. Byggnaden är konstruerad av halmbalar och vingårdslera och drivs av solpaneler som täcker taket. Runt det finns rader av knutna 115-åriga buskviner, vars blad, när jag besökte i november, var ljust rödbrun.

I smakbänken finns det ett urval av vinområden att smaka, mot en avgift. Och det fanns viner exklusivt för smakrummet och medlemmar av Ridge's vinklubbar.

Med en mycket begränsad förmåga att ta hem viner var jag tvungen att välja noggrant. Jag valde 2010 Ridge Petite Sirah Lytton Estate, 2009 Ridge Zinfandel Lytton Estate och 2008 Ridge Zinfandel Buchignani Ranch. De två sista är inte tillgängliga för mig hemma, Buchignani Ranch är bara tillgänglig på provningsrummet och för Ridge vinklubbmedlemmar.

Winemakers anteckningar säger att vinet kommer att vara roligt under de kommande sju till åtta åren. Så sju år efter årgång tog jag flaskan från min källare på morgonen och stod den upprätt för att låta något sediment sätta sig och stekte en kyckling till middag. Rostad kyckling ger en perfekt bakgrund för de flesta viner.

Buchignanis Zinfandel-vinstockar var mellan sextio och sjuttiofem år gamla när denna vinodling skördades. Detta är ett seriöst, behållet och elegant vin, och jag tror inte att jag skulle identifiera det som Zinfandel i en blindprovning. Det är inte stort och välmående eller en "fruktbombe". Den smakar ganska lätt, men den har en rejäl 15,4 volymprocent alkohol. Kyckling visade sig vara en bra partner; ett mer smakrikt kött kan ha överväldigat det. Det är ett härligt vin och jag beklagar att jag bara hade en flaska. Om du har detta vin i din samling rekommenderar jag att du öppnar det snart.



Prata om vin på vårt forum.

Peter F May är författare till Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva.

Peter F May besökte Ridge på egen bekostnad och betalade fullt pris för alla viner och provsmakningar

Video Instruktioner: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (April 2024).