Genväg Chocolate Chip Cookie Recept

• Maj 18, 2024

Chocolate Chip Cookies är utan tvekan den mest populära variationen av hembakade kakor i Amerika. Utvecklad av Ruth Graves Wakefield 1930 vid sin etablering, Toll House Inn (där de kallades Toll House Cookies) i Whitman, Massachusetts, använde hon trasiga bitar av semi-sweet Nestles choklad som en ersättning för den kommersiella bakarens choklad hon hade kört ut ur. Lyckligtvis uppfanns halvsöta chokladchips kort därefter, så nuförtiden finns det inget behov av att hugga stora bitar choklad för att gå in i de bokstavligen tusentals olika recept för chokladchipkakor som har utvecklats sedan; lyckligtvis finns det också många nya märken av halvsöta chokladchips som är mycket högre än Nestles med färre tillsatser och fyllmedel och mer riktig choklad.

Följande recept för Genväg Chocolate Chip Cookies börjar med en Basic Master Baking Mix för att spara tid; minimalt med andra ingredienser tillsätts. De resulterande kakorna är fantastiska - detta kan bli favoritfamiljreceptet för grundläggande chokladchipkakor. Naturligtvis kan alla typer av nötter tillsättas, även om pekannötter är standarden, och mjölkchokladchips eller andra smaker kan ersätta halvsöt. Även om många av recepten (inklusive Nestles paket) för chokladchipkakor kräver smör eller margarin, finns det verkligen ingen anledning att spendera tid på att göra hembakade kakor om de ska innehålla något så sub-standard som margarin, så snälla använd riktigt smör - de kommer att smaka mycket bättre och ha en bättre konsistens.

6 dussin kakor

1/2 kopp smör
1 1/4 koppar packat brunt socker
2 ägg
1 tesked vanilj
3 koppar Master Baking Mix, Wheat Master Baking Mix eller hälsosam multi-Grain Baking Mix
2 koppar halvsöta chokladchips
1 kopp hackade pekannötter, (valfritt)

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Kräm smöret, brunt socker, ägg och vanilj tills det är lätt och fluffigt.
3. Rör i master bakblandningen tills den är väl blandad.
4. Rör in chokladchips och pekannötter (om du använder).
5. Skopa eller släpp matskedstorlekskulor på pergamentfodrade bakplåtar.
6. Grädda 8-9 minuter eller tills kanterna är lättbruna.
7. Överför till kylställ.
8. Förvara i upp till en vecka i en lufttät behållare.

Belopp per portion
Kalorier 71 Kalorier från fett 35
Procent totalt antal kalorier från: Fett 49% protein 4% kolhydrat. 47%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 4 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 9 mg
Natrium 69 mg
Totalt kolhydrat 8 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: Cajun Fried Fish – Low Carb Keto Seafood Fish Fry Recipe (Maj 2024).