Banana Vanilla Wafer Pudding
Här är en klassisk dessertfavorit. Kommer du ihåg den här?


  • vaniljskivor
  • 1 kopp socker
  • 1/2 kopp mjöl
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 koppar mjölk
  • 1 tsk. vanilj
  • 4 äggulor, slagen
  • 1 T. smör
  • 4 eller 5 mogna bananer

    maräng toppning

  • 4 äggviter
  • 1/4 tsk. vaniljkräm
  • 5 T. socker
  • 1/2 tsk. vanilj

Förberedelse -
Spraya en 2-kvartig gryta eller liknande bakform med non-stick kokspray. Linjera botten av bakplattan med ett enda lager vaniljskivor. Rör socker, mjöl och salt tillsammans i en skål; avsätta. Blanda mjölken och 1 tsk vanilj i en separat skål. avsätta. Placera de misshandlade äggulorna i en tung kastrull. Tillsätt mjölblandningen till äggulor, växelvis med mjölk / vaniljblandningen, medan du lagar mat på medelhög värme och rör om konstant. Häll upp till lågkokning. Rör i smöret när blandningen börjar tjockna. Koka och rör om tills blandningen når en puddingkonsistens. Avlägsna från värme.

Skala och skiva bananerna. Lägg ett lager bananskivor ovanpå vaniljskivorna i ugnsformen. Häll hälften av den kokta pudden över bananskiktet. Tillsätt ytterligare ett skikt med vaniljskivor, sedan ytterligare ett lager bananskivor, sedan resterande pudding.

Slå äggviterna i en djup, smal skål tills de bildar mjuka toppar. Tillsätt grädde av tandsten. Tillsätt sockret gradvis, en matsked åt gången. Piska tills styva toppar bildas. Vik in vaniljen. Sprid marängsen över de andra ingredienserna i skålen och sprid den mot sidorna på ugnsskålen för att förhindra krympning. Grädda i en förvärmd ugn vid 375 ° i 12 till 15 minuter eller tills marängspetsarna är lättbruna. Serverar 6 till 8.


Pyrex 2-qt. Rund bakformPyrex 2-qt. Rund bakform
Denna standard, mångsidiga, 2-kvarters, runda glaspanna från Pyrex går lätt från ugnen till bordet. Använd den i mikrovågsugnen och för att frysa maten också säkert. Det har ett perfekt passande lock.

Video Instruktioner: Banana Pudding with Vanilla Wafers Recipe (April 2024).