Choklad granatäpplekluster recept

• April 30, 2024

En av de bästa säsongens frukter under säsongen under semestern är granatäpplet. De vackra glittrande röda arlarna gör ett fint tillskott till sallader och desserter, och även om det inte är så svårt att skala en granatäpple, har de flesta livsmedelsbutiker nu små behållare med arlarna som är klara att använda. Upptagna kockar överallt kan lätt dra nytta av denna mycket bekväma produkt. Ett favorit sätt att använda granatäpple är att blanda dem med choklad och göra Choklad granatäpplekluster. Dessa smaskiga kluster kan göras, börja till slut, på 20 minuter eller mindre. Det finns bara två ingredienser, ett par minuter mikrovågsugn och en snabb skopa i en pergamentfodrad bakplatta.

Klusteren håller i 3-4 dagar om de hålls i kyl, och gör ett elegant tillägg till julkakor eller dessertbuffé. Nyckeln till dessa läckra kluster är att använda god choklad; se till att undvika choklad chips som innehåller många tillsatser och konserveringsmedel och välja de dyrare, men värt det, märken som Ghirardelli, Ambrosia, Callebaut eller Guittard.

20 portioner

3/4 till 1 kopp granatäpple, (utbytet från ett medium granatäpple)
1 kopp högkvalitativ chokladchips av hög kvalitet

1. Sprid granatäpplepinnarna på en handduk; använd handduken noggrant för att torka borrarna. Låt om möjligt sitta på handduken för att se till att borrarna är helt torra.
2. Mät chokladchips i en mikrovågsäker glasbehållare; mikrovågsugn 1 1/2 minut på högt.
3. Låt sitta en minut, rör sedan om tills den är smält och smidig. Om chokladen inte är helt smält, mikrovågsugn i 15 sekunders intervaller, omrörning efter var och en.
4. Rör försiktigt i armarna.
5. Hoppa med hög matskedar av blandningen på en pergamenttäckt bakplåt, vilket gör 20 högar.
6. Kylen tills den är inställd.
7. Överför till mini bakkoppar för servering.

Belopp per portion
Kalorier 51 Kalorier från fett 27
Procent totalt antal kalorier från: Fat 54% Protein 3% Carb. 43%

Näringsmängd per
Totalt fett 3 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 0 mg
Totalt kolhydrat 6 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 0% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 1%