Kaffe Muffin för Ander-morotkaka

• Maj 9, 2024

Vad är en kaffe Ander? Det är en godbit du äter självklart med ditt kaffe! Och vilken behandling är den här. Det är min egen världsberömda morotkakamuffin.

Jag kanske inte gillar socker i mitt kaffe, men att äta något sött med mitt kaffe tilltalar mig verkligen.

Det här är mitt recept på morotkakamuffins, som är, händerna ner, kommer att bli din mest läckra morotkakamuffin någonsin.

Det behöver inte glasyr eller något annat. Bara en fantastisk kopp kaffe och du kommer att vara i himlen.

Ledsen killar det är inte kost, men det innehåller mycket bra för er ingredienser som morötter och valnötter. Jag är ledsen att säga att det inte betraktas som en grönsak i dina dagliga totaler.

RECEPT

2 koppar mjöl
2 koppar socker
1 ½ kopp raps, majs eller vegetabilisk olja
2 teskedar muskotnötter (jag använder lite extra av det här)
2 teskedar kanel (jag använder lite extra av det här)
2 koppar morötter finrivna (1-16 oz påse kommer att göra susen)
4 ägg
2 teskedar bakpulver
½ tesked salt
1 tesked vanilj
½ kopp skalade valnötter (jag lägger mer på var och en efter att ha hällt i pannan)

Gör 24 muffins
------------------------------------------------------------------------------
Här är ½ recept för 12 muffins. På det här sättet behöver du inte tänka om 24 muffins är för mycket.

1 kopp mjöl
1 kopp socker
¾ kopp raps, majs eller vegetabilisk olja
1 tesked muskotnötter (jag använder lite extra av det här)
1 tesked kanel (jag använder lite extra av det här)
1 kopp morötter finrivna (1/2 av en påse på 16 oz kommer att göra susen)
2 ägg
1 tesked bakpulver
¼ tesked salt
½ tesked vanilj
¼ kopp skalade valnötter (jag lägger mer på toppen efter att ha hällts i pannan)

INSTRUKTIONER

Inget behov av en mixer här. Jag använder en stor träsked för att blanda.

Blanda olja och socker tillsammans.
Tillsätt ägg en i taget - blanda väl efter varje.
Lägg till vanilj.

Sikt torra ingredienser i en separat skål (om du inte har en sifter, använd en sil - det fungerar lika bra).

Lägg till blandning i tredjedelar.

Vik i rivna morötter och blanda noggrant.

Obs: Om de rivna morötterna är för stora, kommer de att göra dina muffins degiga.
(För att få morötter riven fint på min kisinart kör jag dem genom rivbladet och sedan genom hackaren)

Lägg till valnötter (om du använder hela skalade valnötter, bryt dem upp så att de inte är så stora även om vissa människor gillar dem på det här sättet).

Fyll muffinspanna med muffinsfoder för enkel rengöring eller:

-sprut pannan med Pam eller annan grönsakspray. Damm sedan med lite mjöl
-eller smörj med fett eller olja. Damm sedan med lite mjöl.

Grädda vid 350 grader i 35 till 40 minuter och testa för att det ska vara så bra - en tandpetare i mitten bör komma ut ren. Kom ihåg att ugnar varierar.

Okej nu, gör dig en fantastisk kopp kaffe och njut. Lukten i ditt hem kommer att vara himmelsk. De gör fantastiska presenter också. Sätt upp en korg och strö lite konfekt socker på för presentation. Tillsätt en trevlig kaffekrus och en speciell slip eller hela bönor.

Det fullständiga receptet smeten kan också hällas i din favorit kaka pan (Bundts är bra) och igen, ingen glasyr behövs. Grädda i 1 timme och 15 minuter. Strö bara över konfekt socker och servera.

Du kommer att bli en hit, jag lovar. Och låt mig veta hur mycket du tyckte om dem.

Video Instruktioner: DAY IN MY LIFE IN JAPAN: My Little Pony Cafe / Harajuku Shopping (Maj 2024).