Hanukkah Sweet & Sour Brisket

• April 27, 2024

6 pund Brisket
1/4 c vatten
2 lg Gul lök; 1/2 "skivor
4 lg selleri stjälkar och blad1 / 2 "skivor
8 oz Chilisås eller kryddig kattup
4 lg Kryddnejliklök; mald
2 vikblad
1/2 c Mörkbrunt socker; fast pack
1/3 c Dijon senap
1/4 c Sojasås
1/4 c Rödvinsäger
3 T melass
12 oz öl
1/2 t Paprika
4 lg Bakning av potatis; 1/2 "skivor
Salt peppar

Den här vattniga maträtten kan simmas ovanpå kaminen och tillagas i en crockpot. Du kan göra det 3 dagar i förväg och kyla eller frysa i upp till sex månader. Packa in innan du fryser.

Sörjkött, fett nedåt i fem till tio minuter. När du är brun, vänd och brun på andra sidan.

Ta bort brisket. Skumma bort allt fett och kassera och lämna dropparna i pannan. Tillsätt vatten, lök, selleri, chilisås, vinäger och melass till pannan och blanda väl.

Återställ köttet i pannan, täck och koka på medium till låg värme i 3 timmar. Tillsätt öl, paprika och potatis.

Täck igen och koka en timme längre, tillsätt vatten om det behövs för att hålla fuktig.

Crockpot. Sitt kött enligt anvisningarna, lägg sedan alla ingredienser utom
salt och peppar i en stor crockpot inställd på hög värme.

Täck och tog i 6 till 8 timmar eller tills det var anbud.

Låt brisket koka i vätska i 30 minuter och överför sedan till en behållare.

Häll kokvätskan och potatisarna i en skål. Kassera lagerblad.

Låt svalna i minst 2 timmar och skumma sedan bort fett.

Återställ vätska och potatis till potten med lock.

Skär kött över korn i 1/4 "skivor; tillsätt till vätskan.

Täck och värm upp på låg eller värm i mikrovågsugn.

Justera kryddor.

Servera på uppvärmd tallrik omgiven av potatis och kokvätska.

Ger 8 portioner.

Video Instruktioner: HANUKKAH TREATS / 3 EASY DESSERTS FOR HANUKKAH (April 2024).