Omedelbar potten krossade röda potatisrecept

• Maj 4, 2024

Min vän Claudia gav mig nyligen sitt långsamma recept för mosade röda potatisar som hon lagar i sin långsamma spis. Tyvärr är jag inte en bra planerare och glömmer att lägga potatisen i potten i tid för att få dem gjort (4-6 timmar) efter middagstid. Jag har anpassat hennes recept för att göra dem snabbt i min Instant Pot, och det fungerar så bra, dessa Omedelbar kruka krossade röda potatisar har blivit min go-to-sida maträtt. De är inte bara snabba och enkla, de är krämiga och läckra. De går bra med nästan alla huvudrätter och är särskilt bra med grillad eller kokt kött, fjäderfä eller fisk. Restar, som är sällsynta, gör en perfekt fluffig toppning för herdepaj, och kan, med tillsats av lite mjöl och ett ägg, släppas i en stekpanna med lite smör för att skapa läckra potatispattor.

De röda potatisarna behöver inte skalas, vilket sparar tid - helt enkelt skrubba och kvartera dem. Om du har större röda potatisar kan du klippa dem i mindre bitar (ungefär 2 ”bitar). Alla sagt, det här är de snabbaste potatisarna du kan göra, och de är till och med lämpliga att tillverka på en veckanatt. Omedelbar krukor har hjälpt de flesta av oss att göra mycket snabbare måltider; om du inte äger en saknar du verkligen en stor tidsbesparing. Du kan använda det här receptet i din långsamma spis om du planerar framåt; det fungerar vackert när du lagar potatisen minst fyra timmar.

8 portioner

2 till 3 pund små röda potatisar, kvarterade
3/4 kopp vatten
1/2 tesked salt

1/2 kopp mjukat smör
1/2 till 2/3 kopp halv och halv
salt att smaka

1. Lägg potatisen, vatten och salt i Instant Pot.
2. Täck över, ställ in ventilen på tätning och ställ in krukan till Manuell under 10 minuter.
3. Släpp trycket när cykeln är klar.
4. Tillsätt smöret och använd en handpotatismaskare för att mosa smöret i potatisarna.
5. Mosa i tillräckligt med hälften och hälften för att göra potatisarna krämiga.
6. Smaka på smaksättningen och tillsätt ytterligare salt om det behövs.

Belopp per portion
Kalorier 246 Kalorier från fett 120
Procent totalt antal kalorier från: Fett 49% protein 5% kolhydrat. 46%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 13 g
Mättat fett 8 g
Kolesterol 37 mg
Natrium 423 mg
Totalt kolhydrat 28 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 10% C-vitamin 29% kalcium 0% järn 8%

Video Instruktioner: Twisted: The Untold Story of a Royal Vizier (Whole Show) (Maj 2024).