Lönnlöv

Lönnlöv

• 1 kopp smör
• 1 kopp brunt socker
• 1/2 kopp ren lönnsirap eller lönnsirap
• 1/3 kopp mjölk
• 3 1/2 koppar mjöl
• 1/2 tsk. bakpulver
• 1/2 tsk. ingefära

Förberedelse -
Kombinera smöret, brunt socker och sirap i en medelhög kastrull. Koka upp under omrörning ibland. Avlägsna från värme; kyl till rumstemperatur, rör sedan in mjölken. Kombinera mjöl, bakpulver och ingefära i en stor blandningsskål. Rör i den kylda sirapblandningen tills den blandats ordentligt. Dela degen i hälften. Förpacka varje bit deg i vaxat papper och kyl i minst 3 timmar. Rulla varje bit deg på en lätt mjölad yta till cirka 1/8 "tjock. Skär degen med bladformade kakaskärare. Placera på oljade kakark, minst 1" från varandra. Använd en stor tandpetare för att snida markeringar av bladven i varje kaka. Grädda i en förvärmd ugn vid 375º i 6 till 8 minuter eller tills kakans botten är väldigt lättbrun.