Florentinresept för jul

• April 29, 2024

Även om historiker inte är helt säkra på sitt ursprung, tros Florentines ha utvecklats i Frankrike, antagligen runt slutet av 1600-talet, för att hedra några besökande värdigheter från Florens, Italien. I allmänhet gjord av smör, honung, nötter, grädde och ibland frukt, är dessa kakor platt, skarpa och spetsliknande; en sida är traditionellt täckt med choklad. Förutom mandlar, följande Jul Florentines innehåller röda och gröna kanderade körsbär som inte bara tillför lite chewiness utan också får dem att se festliga med säsongens färger. De tappas av choklad och ser vackra ut på en julkakefack.

Dessa eleganta kakor gör fantastiska gåvor; de kan staplas och förpackas i vacker julcellofan eller i snygga lådor.

72 små florentiner

1/2 kopp smör
1/2 kopp socker
1/2 kopp tung vispgrädde
1/4 kopp honung

1/2 kopp hackade röda kanderade körsbär
1/2 kopp hackade gröna kanderade körsbär
2 koppar skivade mandlar
1/2 kopp mjöl

1 kopp semisweet chokladchips
1 tesked vegetabilisk olja

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Mät smör, socker, vispgrädde och honung i en medelhög kastrull; vrid värmen till medium och rör om tills blandningen kokar.


3. Ta bort från värmen.


4. Blanda körsbär och mandlar i en skål; kasta med mjölet.


5. Tillsätt i smörblandningen och rör om för att kombinera.


6. Släpp smeten av matskedar på pergamentfodrade bakplåtar; sprida något med baksidan av en sked i en cirkel.


7. Grädda 8-10 minuter, eller tills de är gyllene.


8. Kyl ned på arket 1 minut (om kakorna inte är formade rätt kan du forma dem under denna minut).


9. Överför till kylställ för att svalna.


10. Smält chokladchips och vegetabilisk olja i mikrovågsugnen (tar cirka 1 minut); rör om choklad och överför till en dekorationspåse med en liten, vanlig spets.


11. Tappa choklad över topparna på de kylda kakorna.


12. Lägg kakorna i en lufttät behållare med pergament mellan varje lager för att undvika att fastna.


13. Förvara på en sval plats i upp till en månad.

Belopp per portion
Kalorier 151 Kalorier från Fat 87
Procent totalt antal kalorier från: Fett 57% protein 5% kolhydrat. 37%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 10 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 28 mg
Totalt kolhydrat 14 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 3 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% vitamin C 1% kalcium 0% järn 3%

Video Instruktioner: "果仁麦芽酥片"食谱 ❤ Florentine Nuts Cookies Recipe (April 2024).