Räka med tomater, lime och persilja recept

• Maj 19, 2024

Det här är en vacker maträtt som du definitivt kommer att lägga till i din egen receptfil.

Räka gör en underbar antipasto eller huvudrätt. Om du letar efter en lätt maträtt att servera är detta ett bra alternativ.

Räka med tomater, lime och persilja

Ingredienser

• 1 pund små kokta räkor, skalade och deveined
• 8 oz tomatsaft
• 1/2 röd paprika, hackad fin
• 1/2 grön paprika, hackad fin
• 1/2 kopp italiensk persilja, hackad
• 5 grön lök, hackad
• 2 stjälkar selleri, skär i hälften och skivad
• 1/4 kopp färsk limesaft
• 4 plommon tomater, utsäde och hackade
• 1/8 tsk röd paprika flingor
• salt
• svartpeppar, nymalet
• 1 huvud sallad, lämnar hela och tvättade

Vägbeskrivning

1. Blanda alla ovanstående ingredienser, med undantag av grönsallatbladen i en skål.
2. Täck och låt marinera i 2 till 3 timmar.
3. Rad 4 platta skålar med salladsblad.
4. Placera lika stora delar av marinerade räkor.
5. Valfritt: Pynt med skivad gurka och avokado.

Notera: Jag har en vän som älskar räkor. Hon gillar det så mycket att hon kommer att prova nya och udda rätter helt enkelt för att den innehåller räkor. Hon är inte ensam, räkor är USA: s näst mest populära skaldjur. Konserverad tonfisk är det bästa valet. Räkorrecept är varierande och kan vara aptitretare, pasta eller huvudrätter. Räkor är en utmärkt proteinkälla medan de är exceptionellt låg i mättat fett och kalorier. En servering av räka med fyra gram har 28,2% av det rekommenderade dagliga värdet på vitamin B12. Räkor är också en utmärkt källa till selen, vilket ger 64,2% av det rekommenderade dagliga värdet för detta spårmineral i en portion om 4 ounce.

Video Instruktioner: Italiensk räksoppa med tomat och bruschetta - Köket (Maj 2024).