Vit chokladchip Chewy Ginger Cookie Recept

• Maj 19, 2024

Ibland går en liten mängd choklad långt. Detta inkluderar att lägga till vita chokladchips i ett kakarecept. Jag brukar hitta ett sätt att integrera choklad i de flesta varje dessert. Jag skapade dessa kakor ursprungligen för smörgåsar med pumpa glass. Jag var glad att upptäcka att de är underbara av sig själva. De är ett bra komplement till en kopp kaffe eller te. Dessa kakor är starka med kryddig ingefära, kanel och kryddnejlika. Aromen som kommer från ugnen när dessa kakor bakar kommer att göra det svårt att vänta.

Chewy Ginger Cookies

Gör cirka 30

Ingredienser:

2 1/2 koppar mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk ingefära
1 tsk kanel
1 tesked slipad kryddnejlika
3/4 kopp mjukat smör
1/2 kopp vitsocker
1/2 kopp brunt socker
1 ägg
1 matsked vanilj
1/4 kopp melass
1 kopp vit chokladchips
1/4 kopp vitsocker plus 1 tsk kanel att rulla kakor i

Vägbeskrivning:

1. Kombinera mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Avsätta.
2. Kräm ihop det bruna och vita sockret och smöret med en elektrisk mixer i en stor blandningsskål.
3. Peka in melass, ägg och vanilj.
4. Slå gradvis i mjölblandningen.
5. Rör in chokladchips.
6. Kyl kakadegen i minst 30 minuter. Detta är extremt klibbig deg och det gör konsistensen lättare att arbeta med.
7. När du är klar att baka, förvärm ugnen till 350.
8. Ta ut degen och rulla i 2 tum bollar.
9. Rulla varje boll i kanelsockerblandningen.
10. Placera på smört kakeark, tryck ner något på kakadegbollen.
11. Baka i 10-12 minuter.
12. Du kan behöva kylblandningen mellan partierna.

Ett bra tips för semesterplanering är att dessa kakor fryser bra. Kakorna kan frysas i upp till 4 veckor efter bakning. Låt dem en timme att tina innan de serveras. Det andra alternativet är att frysa degen. Det första steget är att kyla kakadegen i 30 minuter så att den inte är för klibbig att arbeta med. Rulla sedan degen i två stockar, linda in med plastfolie och förvara i en frysbehållare eller påse. När du är redo att baka skurna skivor från stocken.

Söt själen med choklad och njut!

Video Instruktioner: ✧ Kolasnittar - Extra sega | Swedish syrup cookies - Very chewy ✧ Caramel taste ✧ (Maj 2024).