Extrembryggning hemma

• Maj 22, 2024

Du stänger ögonen och lyfter den höga, svettande halvliter mot dina läppar. Nästan där stannar du bara för ett ögonblick och andas in den blommiga Saaz-aromen, honung och assertiv malt. Du vill smaka på det ... kanske, smälter det, men ditt sinne rasar. Du undrar om du lyckades brygga en öl som den här. Inte bara något öl utan "extrem öl." Hoppa över de vanliga stilarna ... gå efter något starkt och gutsy ... en som sätter gnista i dina ögon!

av Sam Calagione.

Skål!