Teblandning

• Maj 4, 2024

Teblandning

Jag har ofta ställts frågor angående specifika definitioner av enkla teord eller fraser, och en som ofta återkommer och kommer till minnet är: Teblandning. Vad är teblandning?

Teblandning är ett namn som ges till en enkel process att ”blanda” ihop olika typer av te för att producera en slutprodukt. Vissa kommer att säga att anledningen till att blandning görs är så att stora tepåseproducenter kan säkerställa god kvalitet och välbalanserade smaker. Vissa kan hävda att detta också är ett sätt att "täcka" eller "dölja" en sämre produkt som överförs till konsumenten, och vissa kommer att säga att den verkliga definitionen av teblandning är en konstform som tälskare tycker om.


Svarta teer är den mest blandade teen. Ofta är detta ett sätt att bearbeta te som går in i den vanliga svarta tepåsen. Men Pu-erh är ett komplext te. Det är blandat; emellertid blandas det bland en blandning av bara te från olika odlingsregioner. De blandas och komprimeras sedan till hårda tegelstenar för att göra Pu-erh-te.

Alla teblandningar måste smaka exakt som den andra koppen innan, därför måste ett blandat te vara noggrant i sin process.

Te kan inte bara blandas med andra te, de kan blandas med parfymer, smakförstärkare och till och med eteriska oljor.

Te som betecknar sig själva som "frukost" te är te som anses vara mer robusta, de är blandningar av flera svarta teer.

Te som betraktas som ett eftermiddagste eller ”lady” te är vanligtvis blandningar av svarta te men tillverkas vanligtvis med mildare svart te.

Te som benämns ryska eller ryska husvagn är te som är blandningar av tunga rökiga Lapsang Sonchong eller Keemun eller Dian Hong. Och kanske blandades också med Oolongs.

Te som kallas doftande te betraktas också som en blandning. Duftande te kan skapas med flera typer av tesorter. De kan blandas med blommor som rosor, mammor, jasmin, osmanthus, kamomill eller lotusblommor som exempel.

Parfymerade teer kan också vara örtbaserade. Örter som mynta eller någon i myntfamiljen, eller typer av tallar (Pandas) kan blandas med gröna och svarta teer. Dessa anses vara naturliga blandningar av te.

Parfymerade teer innebär också att blandningar kan uppnås genom att lägga till de "parfym" eteriska oljor som citrusfrukter och bergamottar, eller till och med "rök" för att ge förbättring av lukt och smak, kvittenolja kommer att ge sötma i smak och arom dessa är några exempel på vanliga tillsatser.

Te som kallas kornete betraktas som blandat te. Te som heter Genmaicha-te är där ris, korn eller vete blandas i gröna teer.

I många lösa bladbutiker kan det finnas en teblandare eller en mixolog till hands. Dessa te-sommeliers blandar en blandning av te som kan vara ditt personliga val eller något som tebutiken kan välja som sin favoritblandning.

Tebutiker kan ha vardagsblandningar till tema blandningar för specifika tillfällen eller till och med utgöra semesterblandningar.

Många känner att det här är nästa nivå eller teälskares kreativitet. Det anses vara en konstform att blanda och blanda te efter smak och kanske hälsa. Det senaste inom trenderna är blandning och blandningskurser.

Nästa upp: Nästa vecka kommer vi att gå vidare i teblandning och tillverka av blandade tegåvor.

Video Instruktioner: Planternes energier (Maj 2024).