Deviled Egg & Filling

• April 29, 2024

Vi hade nyligen en familjemåltid och alla tog mat för det. Det var så, vi slutade med tre skivor med deviled ägg bland många skålar. Vad jag tyckte intressant är att inga två personer gör dem samma här här :) så jag trodde att jag skulle slå upp några sorter och dela dem med dig tillsammans med mina favoriter.

Nu gillar vissa människor att göra det snyggt och lägga fyllningen i ett kakformat rör med spetsar och rör dem i äggvita skalen medan andra helt enkelt staplar dem upp med läckerhet. Jag har sett dem beströda med paprika och vanligt och jag slår vad om att du känner till några andra sätt att garnera dessa smaskiga godbitar! Här är några recept som kan locka dig att experimentera med dessa små godsaker.

Dina grundläggande deviled ägg börjar naturligtvis med ett hårt kokt ägg. För de av er som kanske inte har gjort dessa förut, för att hårt koka ett ägg för deviled ägg vill du ägg som är ungefär 5 dagar gamla (naturligtvis kylda) så att de lätt skalar. Lägg kallt vatten i en kastrull och lägg försiktigt äggen i. Du vill se till att vattnet täcker äggen helt. Låt dem försiktigt koka. Vissa lägger till lite salt och andra gör det inte. Jag gör det för att jag alltid sa att du skulle ha ha.

Hur som helst, när vattnet börjar koka, slå ner värmen och låt sjuda ytterligare en minut eller två. Stäng sedan av värmen och låt den ställa in det varma vattnet minst 12 - 15 minuter. Om du har staplat äggen i pannan kanske du vill låta det sjuda lite längre och sitta längre också. Efter sittande kan du byta ut det varma vattnet med kallt vatten några gånger tills äggen är tillräckligt svala att hantera.

För ädelägg måste du skala äggen och skära dem i tvärsnitt på längden. Ta försiktigt bort äggulorna och lägg dem i en liten skål. Äggviten kan placeras på ett bricka eller en tallrik medan du mosar äggulorna och gör din fyllning för att lägga i dem.

OBS: Om du gör en mängd olika smaker av ägg kanske du vill göra en mängd pålägg eller pipa med olika mönster så att familjen / gästerna kan berätta vilka de gillade bäst när de går tillbaka för mer (vilket är mycket troligt).

Även om du vill få barnen att engagera blanda fyllningen i fryspåsar. Barnen kommer att njuta av att mosa dem, klipp sedan av ett litet hörn och låt dem pressa fyllningen i skalen. Lätt och mindre rörigt för dem!

Vem sa nu att ädelägg måste vara vanliga? Alla recept är för ett dussin ägg.

Cheesy Bacon Egg aptitretare

12 äggulor
1/2 c. majonnäs
3 msk finstrimlad ost efter eget val (jag älskar Edam)
2 tsk senap

Fyll på äggvita skal och strö över smulta kokta bacon.

Laxägg aptitretare

Dina grundläggande deviled äggingredienser plus lax gör detta till en pop!

12 äggulor
1/2 c. majonnäs
1- 6 oz burk lax, dränerad väl
1 msk finhakad lök
Salt & peppar efter smak


Dijon Deviled Eggs

12 äggulor
2 tsk dijonsennep
1/3 kopp majonnäs
1 msk finhakad lök
1/4 tesked tabasco
Salt & peppar efter smak
Paprika

Fyll på de äggvita skalen och strö över lite paprika

Flurry av curryägg

12 äggulor
1/2 c. majonnäs
2 msk senap
2 tsk currypulver
2 tsk finhakad lök
2 msk söt syltan
1/2 tsk svartpeppar


Bacon / Ranch Egg Bites

12 äggulor

Video Instruktioner: Deviled Eggs 4 Ways (April 2024).